With the support of the Ministry of Culture of the Russian Federation
WHAT
WHERE
WHEN
Events / The folk celebrations
«Чериняньгаж» («Праздник рыбного пирога»)
1 june, 2015, Komi Republic
Цель – знакомство с традициями коми народа, в частности, основной промысловой деятельностью – рыболовством. Среди участников народного гулянья проводится конкурс «Лучшая мастерица рыбного пирога», в течение которого проходят различные испытания на 10 полянах с целью сбора всех необходимых компонентов для приготовления Черинянь – рыбного пирога.
У гостей Праздника рыбного пирога будет великолепная возможность познакомиться с местной рецептурой изготовления черинянь, веками вбиравшей в себя традиции и обычаи жителей Печорского края, их культуру приготовления пищи. Во время праздника можно будет принять участие в мастер-классах по приготовлению рыбника по старинным рецептам.